Notre blog - Delicioso Traiteur

Les tables de fête en Espagne : Delicioso !

C’est connu : en Espagne on ne badine pas avec la fête, et moins encore quand elle est religieuse ! Du coup, les fêtes de fin d’année se prolongent. Jusqu’au 6 janvier en fait, puisque ce sont les rois mages qui apportent les cadeaux aux enfants. On peut donc parler d’une longue séquence qui […]

Lire la suite

26Nov 2018
Comments off

L’Espagne, championne toutes catégories de l’huile d’olive

S’il est une tradition des plus anciennes en Espagne, c’est bien la culture des oliviers, qui remonte à plus de 5000 ans. Les atouts du terroir espagnol expliquent largement cette place de choix : de larges territoires de moyenne montagne, vallonnés et à l’abri des vents marins, chauds l’essentiel de l’année, où il ne pleut pas […]

Lire la suite

Jambon ibérique, pata negra, bellota, Serrano… Comment s’y retrouver ?

La charcuterie espagnole jouit d’une réputation de premier plan. Et c’est à juste titre ! Le savoir-faire des hommes y est bien sûr pour beaucoup, et l’Espagne regorge de spécialités qui lui sont spécifiques : le chorizo bien sûr, mais aussi la morcilla, la sobrasada, le lomo… Nous y reviendrons.
Le jambon étant […]

Lire la suite

10Nov 2018
0 Commentaires

Pour les décoration de buffet, il n’y a pas que les fleurs !

Certains clients nous demandent d’assurer la décoration de leur buffet. Pour être honnête, nous tentons du mieux que nous pouvons d’éviter le folklore un peu dépassé des têtes de taureau et des castagnettes… Nous avons tout de même de longs métrages de drapeau espagnol et même catalan pour faire des chemins […]

Lire la suite